一、產品概述
糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
二、設備描述
糖精鈉的生產主要使用的是噴霧干燥機。為了滿足產品品質要求(水分、白度以及顆粒分布),需要對整個干燥過程中的參數進行逐一設定。潤凱干燥設備有限公司作為專業設計生產噴霧干燥機的企業,對糖精鈉進行噴霧干燥實驗,其設備為我公司LPG-50型噴霧干燥實驗樣機。
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